馒头

好吧～ 我就把我做的开心厨房的杰作， 记一记吧， 好像其它妈咪一样也在Blog上记起来，哪怕一天我老了，忘记了怎么做，也可以照着做。。。。当然也好让我的贝贝长大可以参考～

贝贝最近也开始认识一下美食，她懂得 蛋挞，蒲挞，Tiramisu, 烧包，包子，roti canai, 馒头。。 在她念出馒头时， 我就想做迷你馒头好让她加强印象。。

（其实这个妈妈又开始手痒。。。 ）

馒头

300g 自发面粉 （ 自发面粉里加了发粉(baking powder) ，所以不需要再加发粉了
 5g 酵母
80g幼糖
3g 食油
150g 水
Chocolate powder- 大约半茶匙

做法：
1.全部材料揉成团，分割成2份，1份原味，1份加入chocolate powder 揉至均匀

2.滚圆，放5分钟，2个面团都杆平，把巧克力面团放在原味面团的上面，
  在轻轻杆一下下，卷起后分成5份，头尾黏着一份，可供6份（大）， 我今天就做迷你的 ～ 16 个

3.发酵45分钟，用中火蒸15分钟即可